ca. 50 stykker
2 tsk hjortetaksalt
2 æg
200 gram hvedemel
200 gram finvalsede havregryn
1 tsk kanel
125 gram blødt smør
250 gram brun farin / eller sukker
2 dl mandler
I denne dej bliver ingen el artikler brugt. Her er det hænderne der er redskaberne.
Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
Smør, mandler, hvedemel og havregryn æltes godt sammen nede i skålen.
Derefter tilsættes hjortetaksaltet, æggene, kanellen og brun farin.
Start med at ælte det sammen i skålen indtil det hænger en smule fast. Hæld så hele dejen ud på bordet og alt det sammen til en masse.
Da jeg godt kan lide der er bid i småkager ruller jeg små kugler på omkring 1 cm, så de er lidt store når de er blevet bagt.
Jeg trykker dem så flade med hånden og laver et lille aftryk med en gaffel så de kommer til at se lidt fine ud.
Læg småkagerne på 2 bageplader, som er dækket med bagepapir, og bag småkagerne i ca 12 minutter.
Bruges der sukker i denne opskrift flyder kagerne ud når de bliver bagt. Sørg derfor at have god afstand mellem dine småkager når de lægges på bagepladen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar