Redskaber:
En skål
Bradepande med bagepapir
Et piskeris
Ingredienser:
3 æg
250 gram sukker
Ca 400 gram kokos
Ud af denne portion får man ca 50 stk
Start med at tænde ovnen på 200-225 grader.
Æg og sukker puttes i skålen og piskes let sammen med et piskeris. Her må IKKE bruges maskine.
Derefter kommes kokosmelet i.
Flyder dejen er den for tynd og der tilsætteslidt mere kokosmel, men pas på. Der må ikke komme for meget kokosmel i da dejen ikke vil hænge sammen.
Lav små "klatter/kugler", hvad man nu er til, på bagepladen
Sæt dem ind i ovnen og bag dem ved 200-225 grader i 10-12 minutter. Når kagerne er gyldne er de færdige.
Disse kager kan fryses ned. Og hvis man lyster kan man også spise dem frosne, hvilket også smager rigtig godt ;)
Velbekomme :)
